التَّغوُّطُ هو المرحلةُ الأخيرة من رحلة الطعام عبر السبيل الهضمي. يتألَّف الغائِط أو البراز ممَّا يبقى بعد أن يقومَ الجهازُ الهضمي (المَعِدة والأمعاء الدقيقة والقولون) بامتصاص المواد المُغَذِّية والسوائل الموجودة فيما نأكله أو نشربه. ويُدعى ناتج عملية التَّغوُّط باسم الغائِط أو البِراز. يخرج الغائِطُ من الجسم عن طريق المستقيم والشرج. في بعض الأحيان، تكون عمليةُ التَّغوُّط غير طبيعية. يحدث الإسهال عندما يمر الغائِط عبر الأمعاء الغليظة بسرعةٍ زائدة. ويحدث الإمساكُ عندما يمرُّ الغائِط عبرَ الأمعاء الغليظة ببطء زائد. وهناك اضطراباتٌ أخرى في عملية التَّغوُّط يمكن أن تكونَ علامةً على وجود مشكلات هضمية.
