استئصالُ المعدة Gastrectomy إجراءٌ طبي يُستأصَل فيه جزءٌ من المعدة أو المعدة بكاملها جراحيَّاً.
توجد أربعةُ أنواع لاستئصال المعدة وهي:
1- استئصال كامل المعدة
2- استئصال المعدة جزئيَّاً – يُستأصل فيه الجزءُ السفلي من المعدة.
3- تكميم المعدة – يُستأصلُ فيه الجانبُ الأيسر من المعدة.
4- استئصال المريء والمعدة – يُستأصَل فيه الجزء العلوي من المعدة مع جزءٍ من المريء.
تتَّصل المعدةُ مع المريء من أعلاها، ومع الجزء الأوَّل من الاثناعشري (الأمعاء الدقيقة) في أسفلها. ويقوم الجرَّاحُ خلال العمليَّة الجراحيَّة بوصل المريء إمَّا إلى الأمعاء الدقيقة أو إلى الجزء المُتبقِّي من المعدة. ويعني ذلك أنَّ السبيلَ الهضمي سيستمر بعمله، ولكن بشكل أقل جودةً من ذي قبل.